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Cinco alimentos antiinflamatorios

La inflamación es buena y mala. ¿Confuso? Dejame explicar. La inflamación aguda puede ser un bulto inflamado en su cabeza cuando entró por la puerta corrediza y se golpeó, o esa herida inesperada en su pierna de un juego demasiado competitivo de Twister. La inflamación aguda es la respuesta natural y muy necesaria de su cuerpo para protegerlo de los daños y promover la curación.

Estómago inflamado

Sin embargo, la inflamación se convierte en el huésped no deseado cuando pasa de aguda a crónica. La inflamación crónica se produce cuando el cuerpo interpreta sustancias, como toxinas, sustancias químicas o incluso exceso de grasa corporal, como extrañas y, por lo tanto, dañinas. Cuando el sistema inmunitario permanece en un estado elevado en lugar de volver a su estado equilibrado (conocido como homeostasis), esto puede contribuir a afecciones y enfermedades como la artritis, la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), la enfermedad cardíaca y muchas más.

Entonces, ¿qué podemos hacer al respecto? La dieta puede desempeñar un papel importante en la inflamación, mientras que algunos alimentos pueden alimentar y empeorar la respuesta inflamatoria en el cuerpo, otros pueden aliviarla. Echa un vistazo a mis cinco alimentos antiinflamatorios favoritos que se pueden agregar sin esfuerzo a tu dieta diaria para combatir la inflamación.

Vegetales de hojas verdes oscuras:

hay muy pocas ocasiones en las que me oirás recomendar a alguien que evite los verdes frondosos oscuros. La col rizada, la espinaca, la rúcula y las berzas son potentes en lo que respecta a la inflamación. El consumo de al menos una porción de verduras de hoja verde oscura por día puede garantizar que obtenga una gran fuente de antioxidantes como la Vitamina A, C y K, todos los cuales protegen al cuerpo del daño celular. Ya sea que estés echando espinacas o col rizada en un batido, mezclando algunas verduras en tus huevos revueltos, o disfrutando de una ensalada saludable como entrante antes de la cena, encontrar un lugar para tus verduras de hoja verde te puede acercar un paso más a combatir la inflamación.

Nueces y semillas de lino:

Las nueces y las semillas son una forma rápida y fácil de aumentar la ingesta de alimentos antiinflamatorios sin romper el sudor. Son buenas fuentes de Vitamina E, otro antioxidante más. Sin embargo, las nueces y las semillas de lino son los líderes del paquete, debido a que también son fuentes de ácidos grasos omega 3 antiinflamatorios. Se ha demostrado que los ácidos grasos omega 3 protegen las células del cerebro contra la inflamación y promueven la función cognitiva. ¡Sólo un puñado por día va por un largo camino!

Brócoli:

Parte de la familia de los vegetales crucíferos, el brócoli está lleno de Vitamina C, ácido fólico y Vitamina K. El brócoli también es una fuente de otro antioxidante, la quercetina, que ayuda a aliviar el dolor y la inflamación. Ya sea que lo compre congelado o fresco, crudo o cocinado, el brócoli es tan versátil y fácil de incorporar en su dieta diaria.

Especias:

Su estante de especias es su propio botiquín, ¿por qué no usarlo? Las especias como la cúrcuma, el ajo y el jengibre tienen propiedades antiinflamatorias tan fuertes y pueden agregar un toque de color y jazz a las comidas simples de todos los días. El compuesto activo de la cúrcuma, la curcumina, es un antiinflamatorio tan poderoso, y lo ha sido durante miles de años, que se aísla y se toma como un suplemento hoy. El jengibre puede estimular el sistema inmunológico y ayuda con la digestión para quienes padecen enfermedades digestivas como la EII o tienen un intestino irritable. El ajo es probablemente el más versátil de los tres y se puede agregar a prácticamente cualquier plato para agregar una explosión de sabor, sin mencionar que también tiene propiedades antibacterianas y antimicóticas.

Arándanos:

No pude completar una publicación sobre la inflamación sin incluir lo que posiblemente sea el superhéroe de la inflamación más conocido. Los arándanos tienen muchos beneficios antiinflamatorios, que son bajos en azúcar, ricos en fibra y ricos en antioxidantes, Vitaminas A, C, E y antocianinas. Se pueden comprar frescos o congelados, agregados a la harina de avena, batidos, ensaladas, o incluso congelados y comidos como postre. ¿Necesito decir mas?

Cambiar de comida rápida, azúcares refinados y alimentos procesados ​​por estos súper alimentos nutritivos puede agregar mucho valor a su dieta y a su salud en general. Cuidar de su cuerpo y nutrirlo con alimentos que brinden protección contra daños es una forma de controlar su salud y ponerse primero.